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À table !

Tempus Perfectum 17

(couverture de À table !)
  • numéro de revue
  • 17
  • ISBN 978-2-36485-077-4
  • 21 x 29,7 cm (ép. 5 mm)
  • cahier agrafé
  • 64 pages
  • 170 g
  • éditeur : Symétrie
  • prix public TTC : 12,00 €

Quel rapport existe-t-il entre une pêche Melba et une poire Belle-Hélène, entre les choux-raves et les Variations Goldberg de Bach ? Voulez-vous tester la recette d’une queue de bœuf, manger des anchois et des radis, ou vous régaler d’un chevreuil et d’une meringue à la crème ? Probablement êtes-vous amateur de vin, de thé ou de café mais seriez-vous capable de boire de l’huile de ricin ? Préférez-vous faire les courses au marché, batailler avec des ustensiles dans votre cuisine, préparer un repas chez Darius Milhaud, ou choisir un restaurant pour réussir au plus simple une soirée ? Cet essai qui vous invite à tout ceci et à plus encore, vous souhaite un bon appétit, en musique bien sûr !

Sommaire

  • Programme d’écoute
    5
  • Avant-propos
    7
  • À table !
    9
  • Jour de marché
    11
  • Du désordre dans la cuisine
    12
  • Une cuisinière modèle
    13
  • Le talent caché des légumes
    14
  • De la bonne réputation de la cuisine française
    15
  • Un repas pantagruélique
    17
  • Un gourmet célèbre
    21
  • Des friandises à foison
    22
  • À la vôtre !
    26
  • Thé, café ou chocolat ?
    32
  • Une invitation au restaurant
    37
  • Manger n’empêche pas de chanter
    38
  • Illustrations proposées
    41
  • Suggestions de lecture
    57
  • Recommandation radiophonique
    63

© SYMÉTRIE 1999-2019. Reproduction interdite sans accord écrit. Page mise à jour le 26 juin 2019

SYMÉTRIE édition de livres et de partitions de musique

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