Compositeur, Nicolas Zourabichvili de Pelken a été l’élève de Nadia Boulanger de 1959 à 1962. Son œuvre musicale, souvent fruit de commandes de la Radio, du ministère de la Culture ou de divers festivals (Avignon, Royan, Mai musical de Bordeaux, etc.) couvre à peu près tous les genres excepté l’opéra. Il a obtenu le prix Lili Boulanger en 1970 et en 1975, le prix de la ville de Nantes en 1977 et le prix Arthur Honegger en 1986. Il compose en outre toutes les musiques des films d’Otar Iosseliani.