Médecin phoniatre à Barcelone, Cori Casanova est également professeur de technique vocale, de pathologie de la voix et de rééducation à l’université Ramon-Llull. Au sein de cette même université, elle occupe les fonctions de coordinatrice du cours de spécialisation en « troubles de la voix » et appartient au groupe de recherche « audition, voix et langage ». Elle a publié des articles sur la relation entre qualité vocale et langage chez les enfants sourds. En tant que phoniatre, elle s’occupe tout particulièrement des troubles de la voix chez les professionnels (adultes et enfants) au sein d’une équipe pluridisciplinaire.
Elle a par ailleurs suivi des études de chant aux conservatoires de musique de Barcelone et de Paris et a interprété, en tant que mezzo-soprano, les répertoires d’opéra, du lied et d’oratorio, en Espagne et à l’étranger.