Pianiste, élève de Nadia Boulanger de 1953 à 1956 (premier prix d’accompagnement dans sa classe cette année-là), Dominique Merlet a participé – au piano ou à l’orgue – à différents concerts ou cérémonies sous la direction de la grande musicienne. Premier prix du Concours de Genève en 1957, il a alors choisi et développé une activité de pianiste-concertiste international, de pair avec ses postes de professeur au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris (1974-1992), au conservatoire de Genève (1992-2004) et d’organiste titulaire à Notre-Dame des Blancs-Manteaux (1956-1990). Il est, depuis l’origine, président de la Fondation internationale Nadia et Lili Boulanger.