Musicologue et sociologue, vice-doyenne égalité-lutte contre les discriminations, Hyacinthe Ravet est professeure à la faculté des Lettres de Sorbonne Université et chercheuse à l’Institut de recherche en musicologie (IReMus, U.M.R. 8223).
Elle enseigne la sociologie de la musique et des arts au sein de l’U.F.R. de musique et musicologie ainsi qu’aux étudiants de l’U.F.R. de sociologie. Elle a créé le Master 2 « Médiation de la musique » en collaboration avec l’université Sorbonne Nouvelle-Paris 3 et en est responsable pour Sorbonne Université.
Elle étudie les cheffes d’orchestre, leur place et leur reconnaissance, ainsi que le phénomène culturel et historique de renouveau de la musique klezmer, sa dimension patrimoniale et créative. Elle s’intéresse à l’épistémologie de la recherche en art dans Sociologie des arts (Armand Colin, 2015), ainsi qu’à la médiation de la musique.